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Wurstseminare
Wurstseminare, Outdoorcooking, Wurstekammerführung: Um verstehen zu können, wie Wurst handwerklich erzeugt wird, wie Tiere gehalten und schonend geschlachtet werden und wie das dann schmeckt... muss man´s gesehen, getan und geschmeckt haben. Genau das bieten wir Ihnen mit diesen Seminaren, in denen es zum Thema Fleisch- und Wurstqualität zur Sache geht: Warmfleischverarbeitung ist das Zauberwort - das heute fast niemand mehr kennt.
Erleben Sie den Geschmack der Hausschlachterwurst von früher - sogar beim Frischfleisch auf dem Grill kann man dies schmecken !
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Im internationalen Jargon heisst so etwas CRAFTED MEAT - handwerklich verarbeitetes Fleisch
