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Wurstkonserven

Wurstkonserven

Wurstkonserven

Viele Wurst-Konserven, vulgo "Wurscht-Dosen" sind geschmacklich öde und mit vielen unnötigen Zusatzstoffen hergestellt, sagen wir mal: belastet. Aber eigentlich braucht es beim traditionellen Einkochen als Dauerkonserve nichts als Gewürze und Kochsalz - Nitrit ist überflüssig. Viele Metzger schütten aber einfach den im Metzgereinkauf angebotenen Sack mit allen möglichen Stöffchen in die Wurst, schalten den Kutter ein und machen sich keine Gedanken. Ist ja so einfach. Diese Art "Wurstdosen" finden Sie bei uns nicht.

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