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Nordhessische Ahle Wurst im Fettdarm

Product Code: 8150-Fettdarm

Verfügbarkeit: Auf Lager

Nordhessische Ahle Wurst im Fettdarm

Details

Eine Wurst, die nur zu bestimmten Zeiten und in geringen Mengen gemacht wird.
Ca 13 Monate luftgetrocknet
Sie wird in das dickste Stück des Darms gefüllt, das auch als Fettdarm bezeichnet wird :: man muss also Schwein haben: Ein Schwein hat nun mal nur einen Darm...
Sehr würzig, ohne dabei salzig zu sein - und immer noch saftig. Die Wurst kann bis zu eineinhalb Jahren und länger reifen,..  wenn man einen guten Reiferaum hat.
Gewicht variiert je nach Reifegrad: ca. 600-800 g schwer.
Salz: Nur 16 g/Kg Frischgewicht - im Vergleich zu ca 30 g/Kg bei Industriewurst ! 

:: Vorbestellung erleichtern die Planung und die Versorgungssicherheit ! ::

Zusätzliche Information

Hersteller Socher Lindenstrasse 18 55596 Oberstreit
1,00 St.
29,00 €
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 3-7 Tage
29,00 € pro St.

Art-Nr.: 8150-Fettdarm
Lebensmittelunternehmer:
Socher
Lindenstrasse 18
55596 Oberstreit