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Schokoladenseminare

Schokoladenseminare

Schokolade und Wein: Die süsse Verführung ? Ungeahnte Geschmacksvielfalt ergibt sich bei dem Klassiker : Ob turiner Gianduia oder cubanischer Lagen-Kakao, mit Porto oder Marsala: Genuss mit Nachahmeffekt garantiert !Dabei lernen Sie, welch verführerische Aromen Lagen-Cacaos haben, warum "Bitterschokolade" mit hochprozenzigen Weinen harmonieren und was man damit kochen kann... LA DOLCE VITA ! Mit Herstellungs-Workshop: Rohkakao toasten, zerkleinern, Kakaobutter benutzen lernen - welcher Zucker ist der richtige? Das kann man auch zuhause nachmachen... !

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