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Nordhessische Ahle Wurst mit Wildfenchel

Product Code: 8160

Verfügbarkeit: Auf Lager

Nordhessische Ahle Wurst mit Wildfenchel

Details

Traditionell hergestellte, luftgetrocknete Ahle Wurscht, die in Nordhessen aus dem ganzen (schweren Wurst-)Schwein  hergestellt und in Warmfleischverarbeitung weiterverarbeitet wird.
Diese Variante ist nach toskanischem Rezept mit Wildfenchel und ganzen Pfefferkörnern gewürzt. In der Toscana als Finocchiona (Fenchelwurst) seit Zeiten geschätzt, gibt es diese Spezialität jetzt erstmals auch nördlich der Alpen - aus dem Rohwurst-Land Nordhessen ! Ca 190 g
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck von 150 kg schweren Schweinen, Wildfenchel aus der Toskana, Gewürze, Senfsaat, Pfefferkörner, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter (E 252)
Schmeckt auch frisch sehr gut. In der Toscana wird sie mit ca 1 Monat noch weich gegessen !Ideale Begleiter: Chianti oder Riesling !
Frischgewicht bei Füllung: 500g, Kg-Preis nach Alter: € 36/kg (300g, relativ mürbe) - € 55/kg (200g nach 2-3 Monaten Reifung)
ACHTUNG:
Traditionelles Naturprodukt, deshalb dauerndem Gewichtsverlust unterlegen. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Preis bleibt dabei immer gleich. Versand erfolgt nach nach vorrätiger Charge.

Zusätzliche Information

Hersteller Socher Lindenstrasse 18 55596 Oberstreit
1,00 St.
11,00 €
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 3-7 Tage
11,00 € pro St.

Art-Nr.: 8160
Lebensmittelunternehmer:
Socher
Lindenstrasse 18
55596 Oberstreit