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Oliven

Es gibt viele Olivensorten... Taggiasca (aus Taggia), Nocellara dell´Etna (Nussförmige), Frantoio (Öl-Olive), Leccino (Eichenblättrige), Peranzana (Birnenolive), Moraiola (Dunkle)... sie wachsen je nach Region in verschiedenen Höhen und sind dort bestens an Klima angepasst. Deswegen gibt es auch reginsspezifische Ölivenöl. Einige sind eher zum pressen, andere mehr geeignet zum Essen. Hier finden Sie einige besonders leckere !

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