Heutzutage ist es kein Problem, gute Austern, Jakobsmuscheln oder ein Perlhuhn zu bekommen ...aber wo bekommt man gute Milch, Fleisch, Wurst oder Brot ? Es geht uns nicht darum, Nahrungsmittel, die ganz weit weg wachsen oder hergestellt werden, nach Deutschland zu bringen. Vielmehr suchen wir für Sie Basic-Nahrungsmittel, die wie zu Omas Zeiten gemacht sind. Dies ist aber eine echte zeitaufwendige Herausforderung, denn durch einfache Internetrecherche kommt man nicht weit.... Durch ausgiebige Suche, Networking, aber auch immer wieder durch Zufall stossen wir auf Leckereien und alte Sorten, die es oft nur noch lokal und begrenzt gibt. Wir sind für Sie unterwegs auf Bauernmärkten, wir recherchieren in mehreren Sprachen... Als Diplom-Agraringenieur habe ich beste Kontakte im In-und Ausland, und durch die Führung einer Kochschule langjährige Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Nutzen auch Sie dieses Netzwerk ! Entdecken Sie alte Gemüsesorten neu :: Probieren Sie Wurst wie früher zu Hausschlachter-Zeiten :: oder Schinken ohne Nitritpökelsalz!